江苏快3老快3开奖走势图[记者带你游世界]红菜汤、布林饼……寻味莫斯科

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莫斯科美食的精髓  ,如同俄罗斯的疆域 ,都后能 称之为“广阔”:林中兽、水中鱼、山中蜂蜜、蘑菇和浆果莫没人下肚。

这座俄罗斯首都当然有最传统的菜肴:暖乎乎的红菜汤、喷香的杂拌汤、金黄的布林饼、透亮的鱼子酱、腌渍的酸香蕉苹果、玫瑰色的火腿、蘸着黄芥末的肉冻、元宝似的饺子……

与健硕的俄罗斯人一样 ,传统俄式食物没人丝毫造作。寒冷天气里  ,“花拳绣腿”不可取  ,热量高才是王道。

初到莫斯科 ,隆冬季节 ,走在市中心阿尔巴特街上  ,忽然落下大雪  ,索性走进一家俄式快餐店 ,点一碗红菜汤、一碗糙米饭、再来个大列巴 ,齐活!

窗外大雪纷飞  ,屋内小火在锅底平静地燃烧。陶瓷罐里牛肉翻滚 ,红菜和洋葱慢慢散开  ,土豆渐渐绵软。用长勺舀出一碗 ,加点淡奶油下肚  ,一股暖意深入骨髓  ,再冷有的是怕。

天气好的事先  ,在城区闲逛。特维尔大街寸土寸金  ,法式餐厅透着骄矜。坐在欧式穹顶建筑内  ,胸前围着漂得雪白的餐巾  ,手持沉甸甸的镀银刀叉  ,慢条斯理地切割喷香的炸猪排或烤小牛肉  ,小口品着开胃杜松子酒或伏特加  ,耳边飘着古典音乐……

街边食肆贩卖简约又美味的意大利简餐。传统意大利面和比萨是最普通吃食  ,味道却经常没人但会 你信赖。

最中心城区“小环”以外  ,油亮发光的中亚手抓饭、香气飘过2个街的土耳其烤肉多了起来 ,是对中亚人乡愁的最好慰藉。

出乎意料  ,日本料理在莫斯科出奇火爆。日式连锁餐厅开遍大街小巷 ,但为食客铺紫菜、卷寿司的有的是日本厨师  ,倘若手艺娴熟的中亚小哥。

这几年  ,泰餐、越南菜和印度菜增多。俄罗斯人尤爱冬阴功汤 ,酸酸辣辣 ,无比开胃。

在莫斯科  ,“一道菜主义”怕是没人市场。来到临街咖啡厅  ,来一张铺满鱼籽的比萨。美味!可似乎不够。在菜单上翻找  ,从十多种寿司中选一份三文鱼裹着奶渣的寿司。最后点一杯浆果姜茶  ,肚皮满满。

旧时餐馆寥寥  ,但会 有的是婚礼或重要节日 ,平常人家几乎不下馆子  ,边吃边聊的“饭局”更是奢侈。直到如今  ,俄罗斯人“上餐厅吃饭”依旧是一件隆重、体面事。女人梳妆打扮  ,女人尽量风度翩翩。姿容既好  ,神情亦佳。

事实上  ,北境之地民风淳朴 ,全部没人食不厌精、脍不厌细的讲究  ,唯有喝酒还要“浩荡”。冬季寒冷  ,还哪些能比伏特加酒液入喉更能但会 你痛快?(任军)(新华社专特稿)